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關於冷藏展示櫃的擺放原則

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關於冷藏展示櫃的擺放原則

發布日期:2018-04-09 作者: 點擊:

關於冷藏展示櫃裏麵的商品碼放原則總結了三點供大家參考:


冷藏展示櫃


第一個原則是物品的分類碼放:

展示櫃最主要的作用就是正確的存儲食品,並將食品以最直觀、最美觀的方式展現給顧客以獲得最佳的售賣率,向日葵app视频下载安装平常的展示櫃可以分為三層,

第一層向日葵视频在线下载通常碼放一些蛋糕、花點、布丁或者水果拚盤等展示效果比較好,也相對較受青少年青睞的食品,在碼放時,向日葵app下载安装要注意相鄰的兩個物品不能有大幅度的高低差異;

第二層可以碼放一些簡餐、鬆餅、冰點等;

第三層可以碼放一些高端的飲料、水果、自製類雪糕;在展示櫃的最上層(外部)向日葵app下载安装就可以展示一些向日葵苹果破解版下载自製類的售賣飲料。


第二個原則是先進先出原則:

所有的食品都有固定的保質期和儲存方法,當向日葵苹果破解版下载售賣一部分食品後會適當的進行補充以便於保持展示櫃的豐滿,向日葵官网入口就會麵臨有不同的保質日期的問題,先進先出原則就是指日期越久的食品就要首先進行售賣。為了降低因為過期所導致的報損增加及可能遇到的食品衛生檢查,要求向日葵视频在线下载時刻關注食品及原物料的保質期問題。


第三個原則就是logo標誌要麵對客人:

將Logo標誌麵向客人是無論在任何情況下都應該保持的一種良好的習慣動作,並且在展示擺放的時候不僅要將logo標誌麵向客人,還要保證前後的食品品相一致並且整潔幹淨。


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